นกแร้งแอนเดียนที่โตเต็มวัยมีลักษณะลำตัวสีดำขนาดใหญ่ สร้อยคอสีขาว และหัวที่ไม่มีขน วัยอ่อนมีสีน้ำตาลอมเทาไม่มีขนบริเวณคอสีขาว ในบรรดาแร้งโลกใหม่ทั้งหมด  แร้งคอนดอร์แอนดีส เป็นเพียงตัวเดียวที่แสดงให้เห็นพฟิสซึ่มทางเพศซึ่งหมายความว่ามีขนาดและลักษณะทางกายภาพที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดระหว่างตัวผู้และตัวเมีย ตัวผู้มีขนาดใหญ่กว่าตัวเมียและมีหวีบนศีรษะซึ่งตัวเมียไม่มี นกแร้งตัวผู้เกิดมาพร้อมกับหวีนี้ และแต่ละอันก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นักชีววิทยาถ่ายภาพแร้งตัวผู้และเรียนรู้ที่จะระบุตัวบุคคลตามรูปแบบของริ้วรอยบนหวีและใบหน้า ตัวผู้มีตาสีเหลือง ในขณะที่ตัวเมียมีตาสีแดง