น้ำผึ้งช่วยปรับปรุงสุขภาพที่สำคัญรวมถึงระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล ใน การศึกษาในวารสาร Nutrition Reviews เมื่อเร็วๆ นี้ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโตได้ทำการทบทวนอย่างเป็นระบบและวิเคราะห์อภิมานของการทดลองที่มีการควบคุมก่อนหน้านี้ เพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบของน้ำผึ้งต่อการบรรเทาปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ประโยชน์ของน้ำผึ้ง ส่วนประกอบของน้ำผึ้ง น้ำผึ้งประกอบด้วยน้ำตาลเชิงซ้อน กรดอินทรีย์ เอนไซม์ โปรตีน กรดอะมิโน แร่ธาตุ วิตามิน และสารประกอบทางชีวภาพอื่นๆ ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผึ้งได้จากน้ำหวานดอกไม้ น้ำผึ้งได้รับการพิจารณาว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาล ก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงน้ำหนักตัวที่ลดลง การอักเสบ ระดับไขมัน และการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในหลอดทดลอง ในร่างกาย และจากการศึกษาทางคลินิก