เมื่อประมาณ 500 ปีก่อนคริสตศักราชในประเทศกรีก แกะและขนแกะได้รับการยอมรับมากพอที่จะกล่าวถึงเป็นลายลักษณ์อักษร Virgil, Varro และ Columella ต่างบรรยายถึงกระบวนการเพาะพันธุ์แกะและการผลิตผ้าขนสัตว์ โดยกล่าวถึงการมีอยู่ของฟาร์มแกะที่มีแกะมากถึง 10,000 ตัว ผสมพันธุ์แกะ แกะสเปนถูกนำไปยังอเมริกาในปี ค.ศ. 1492 โดยคริสโตเฟอร์ โคลัมบัส แกะเหล่านี้กลายเป็นบรรพบุรุษของสายพันธุ์ Churros ในปัจจุบัน Via Hernan Cortez แกะแพร่กระจายผ่านเม็กซิโกและทางตะวันตกของสหรัฐอเมริกา