เพื่อติดตามวิวัฒนาการของการตลาดกาแฟ เราจำเป็นต้องเชื่อมโยงข้อมูลจากนักประวัติศาสตร์กาแฟสองคน คือ  Mark Pendergrast  * และ  Jonathan Morris ** เพื่อให้สามารถชี้นำเรื่องราวของการตลาดกาแฟตั้งแต่อดีต ยุคแรกในแอฟริกาและตะวันออกกลางไปจนถึง  โฆษณากาแฟ การมีอยู่ทั่วโลกที่เราได้เห็นในวันนี้จุดเริ่มต้นของการตลาดกาแฟ ในขณะที่หลายคนเชื่อมโยงการเริ่มต้นของการตลาดกาแฟกับ   คลื่นลูกแรก  และการค้าจำนวนมาก ตามที่ Mark Pendergrast กล่าวนั้นเริ่มต้นเร็วกว่านั้นมาก ดังนั้น คลื่นลูกแรกของการตลาดกาแฟจึงเกิดขึ้นในประเทศเอธิโอเปียและเยเมน ซึ่งเป็นสองสถานที่แรกที่มีการปลูกกาแฟอาราบิก้าและร้านกาแฟปรากฏขึ้นเป็นครั้งแรกก่อนที่จะกระจายไปทั่วโลกอาหรับตั้งแต่ประมาณปี 1500 ถึง 1650