าเติบโตขึ้นมา ข้างนอกไม่มีป้ายบอกทาง แต่ถ้าคุณผลักประตู รอยสัก ที่ไม่มีเครื่องหมายออก คุณจะพบโต๊ะหินที่กระจายอยู่รอบ ๆ ห้องครัวแบบเปิดที่มีผนังสีแดงสดและเพดานสูงตระหง่าน Gemma López ผู้จัดการร้านอาหารอธิบายว่าร้านอาหารใช้วัตถุดิบจาก Mercat del Ninot แต่แตกต่างจากร้านอาหารกลางวันคาตาลันทั่วไปในบริเวณใกล้เคียง Suru ใช้วัตถุดิบที่ปลูกในท้องถิ่นในทิศทางที่แตกต่างออกไป