เชฟ นักเขียน และนักออกแบบอาหารชาวอเมริกันเริ่มทำขนมตั้งแต่อายุยังน้อย โดยทำงานในครัวมืออาชีพทันทีที่เธอได้รับใบอนุญาตทำงานเมื่ออายุ 15 ปีในเมืองพอยต์ เรเยส รัฐแคลิฟอร์เนีย ในที่สุดเธอก็ได้เป็นเชฟขนมอบที่ร้านอาหาร Chez Panisse ในตำนานของ สนุส ในเบิร์กลีย์ที่อยู่ใกล้เคียง หลังจากสร้างความประทับใจให้กับผู้บุกเบิกธุรกิจส่งตรงจากฟาร์มที่มีชื่อเสียงด้วยทาร์ตผลคู่เล็กที่ทำจากผลไม้สำหรับทดลองงานของเธอ