หรือหากคุณใช้หม้ออัดแรงดัน ให้เติมน้ำ 4-5 ซม. (2 นิ้ว) ในหม้อ จาระบีถ้วยทนความ โรคหัวใจ ร้อนหนา (ประมาณ 125 มล. หรือ ½ ถ้วย) โดยควรใช้น้ำมันที่เป็นกลาง คนแป้งอย่างรวดเร็วและทัพพีลงในถ้วยประมาณ ¾ เต็ม วางในหม้อความดัน ปิดฝาแล้วนึ่ง 12-15 นาที จนกว่ามีดที่เสียบอยู่ตรงกลางของ idli จะออกมาสะอาด