แนวโน้มการบริโภคอาหารประเมินโดยใช้ชุดข้อมูล 3 ประเภท ได้แก่ แบบสำรวจการเรียกคืนอาหาร (ซึ่งรวมถึงแบบสำรวจโภชนาการและโภชนาการแห่งชาติ) แบบสำรวจงบประมาณครัวเรือน และงบดุลอาหาร ชุดข้อมูลแต่ละชุดสร้างขึ้นโดยใช้ข้อมูลประเภทต่างๆ กัน และความถูกต้องของแต่ละชุดข้อมูลก็ไม่ชัดเจน แนวโน้ม การบริโภค อาหารประเมินโดยใช้ชุดข้อมูล 3 ประเภท ได้แก่ แบบสำรวจการเรียกคืนอาหาร (ซึ่งรวมถึงแบบสำรวจโภชนาการและโภชนาการแห่งชาติ) แบบสำรวจงบประมาณครัวเรือน และงบดุลอาหาร ชุดข้อมูลแต่ละชุดสร้างขึ้นโดยใช้ข้อมูลประเภทต่างๆ กัน และความถูกต้องของแต่ละชุดข้อมูลก็ไม่ชัดเจน